Юканы пешерер өчен безгә:
• Оеган сөт яки катык – 1 стакан;
• Шикәр комы – 3 аш кашыгы;
• Уксус белән сүндерелгән сода – 1 чәй кашыгы;
• Көнбагыш мае – 3 аш кашыгы;
Камырыбыз йомшак булырга тиеш. Булачак юкабызны 6-7 кисәккә бүләбез. Кисәкләрне юка итми генә, уртача калынлыкта җәябез. Майлы табада ике ягын да кызартып пешерәбез.